Запеченные помидоры с луком и брынзой — это не только удивительно простое, но и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для перекуса, легкого ужина или разгрузочных дней. Если вы обожаете томаты и брынзу, этот рецепт станет замечательным дополнением к вашему повседневному столу. Блюдо сохраняет свой аппетитный вкус как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
- Помидоры — 4-5 шт.
- Брынза — 250 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Перец черный молотый — 1 щепотка
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Начинаем с нарезки лука: мелко порезанный лук выкладывается в форму для запекания.
2. Далее, помидоры — лучше всего использовать небольшие сладкие сорта, такие как черри или чуть больше них, — аккуратно нарезаются на две или четыре части и выкладываются повыше лука.
3. Брынзу следует нарезать кубиками и добавить в форму к овощам.
4. Солим и перчим по вкусу, учитывая уровень соли в брынзе: если она очень соленая, дополнительная соль может не понадобиться.
5. В завершение поливаем все оливковым маслом.
Запекайте эту вкуснятину в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут. Это блюдо отлично подходит как для основной трапезы, так и в качестве овощной закуски или легкого салата. Удачи и приятного аппетита!
