Для любителей сладостей есть возможность подкорректировать количество сахара по своим предпочтениям. Указанная порция оставляет у сорбета приятную кислинку, которая отлично освежает.
Ингредиенты
На 4 порции вам понадобятся:
- Лимон — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Мандарины — 2 шт.
- Свежая мята — по вкусу
- Мелисса — по вкусу
- Сахар — 50 г
Приготовление
Сначала аккуратно снимите цедру с лимона и апельсина при помощи овощечистки, после чего очистите мандарины.В небольшой кастрюле объедините цитрусовую кожицу и мелиссу, залейте их стаканом воды (200 мл) и добавьте сахар. После хорошего перемешивания доведите до кипения, убавьте огонь и варите 10 минут. После этого дайте смеси немного остыть.Смешайте цитрусовое пюре с остывшим сиропом, переместите массу в герметичную пластиковую упаковку и поместите в морозильник.Через час достаньте смесь и перемешайте венчиком или погружным блендером, затем верните в морозильник. Повторяйте процесс перемешивания каждый час в течение 4-5 часов. Это даст сорбету легкость и воздушность.Поделитесь своим мнением о рецепте и раскройте секреты своих любимых десертов!
