Тушеная капуста с баклажанами — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое отлично подойдёт для обеда или ужина. Приготовление в мультиварке делает процесс простым и удобным, позволяя сохранить все витамины и полезные вещества. Этот рецепт станет настоящей находкой для занятых людей, ценящих здоровое питание.
Ингредиенты для блюда
- 700 г — капусты
- 120 г — лука
- 120 г — моркови
- 250 г — баклажанов
- 70 г — томатной пасты
- 1 ч.л. — соли (или по вкусу)
- 2 ч.л. — сахарного песка
- 0,5 ч.л. — смеси перцев
- 0,5 ч.л. — сухого чеснока
- 4 ст.л. — подсолнечного масла
- 100 мл — горячей воды
Приготовление в мультиварке
Для начала в чашу мультиварки нужно налить подсолнечное масло и выставить режим «Жарка». Когда масло нагреется, добавить нарезанные баклажаны, лук и морковь. Обжаривать примерно 5 минут, периодически помешивая. Далее, следует добавить специи и томатную пасту, жаря ещё около 2 минут для раскрытия аромата.
После этого вливается горячая вода и добавляется нашинкованная капуста. Все ингредиенты хорошо перемешиваются, и блюдо готовится на режиме «Тушение» или «Мультиповар» при температуре 110°C в течение 30 минут.
Подсказки для улучшения блюда
Чтобы сделать блюдо ещё более насыщенным, можно добавить любимые специи или немного мясного фарша. Также идеально подойдут свежие травы, такие как укроп или петрушка, добавленные в конце приготовления. Это усилит вкус и добавит яркие нотки в традиционный рецепт.
Наслаждайтесь своим ароматным и аппетитным обедом или ужином с тушеной капустой и баклажанами, приготовленным с любовью в вашей мультиварке!
