Закуска из кабачков, запеченная в духовке, станет настоящим открытием для любителей этого овоща. Она порадует всех своим великолепным вкусом и ароматом, а со стола исчезнет в считанные минуты. Идеальная для тех, кто заботится о фигуре, так как в приготовлении не используется жарка, а значит, уровень жира минимален.
Простой и быстрый рецепт
Готовить такую закуску легко и быстро. В случае отсутствия соуса песто можно ограничиться только сыром — это тоже будет вкусно. Обязательно приготовьте этот деликатес в сезон кабачков, чтобы разнообразить как повседневное меню, так и праздничный стол.
Ингредиенты:
- кабачок - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 2-3 ст. л.
- сыр (предпочтительно моцарелла) - 50 г
- соус песто - 50 г
- соль - по вкусу
Пошаговое приготовление
1. Начать следует с нарезки кабачка в кружочки. Используйте как фигурный, так и обычный нож, в зависимости от ваших предпочтений. Также натрите 50 г сыра на мелкой терке.
2. В небольшой миске разбейте яйцо, добавьте соль и взбейте его вилкой.
3. Каждую кружочку кабачка обваляйте в муке, затем обмакните в взбитое яйцо и выложите на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой.
4. Приправьте кабачки солью. На одну половину выложите тертый сыр, на другую — по пол чайной ложки соуса песто.
5. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 15 минут.
Готовая закуска из кабачков станет истинным деликатесом, который исчезнет с вашего стола так же быстро, как семечки. Простота и скорость приготовления делают этот рецепт настоящей находкой в кулинарной книге каждого гурмана.
Видеорецепт
Для детального просмотра процесса, ищите видеорецепт на кулинарных платформах.
