Сочный фаршированный перец в духовке: легкий и аппетитный рецепт
Фаршированный перец, запеченный в духовке, — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка! Яркие, сочные и невероятно вкусные перцы отлично разнообразят любое меню и помогут порадовать своих близких. Этот рецепт просто нельзя пропустить, если вы хотите удивить семью оригинальным и сытным угощением!
Ингредиенты для приготовления
Сладкий перец — 4 шт.
Фарш (говядина + свинина) — 600 г
Яйцо — 1 шт.
Манная крупа — 1 ст. л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Протертые томаты — 300 г
Соль, черный перец, сахар — по вкусу
Растительное масло для жарки
Свежая зелень (петрушка, укроп) — по желанию
Приготовление: шаг за шагом
Существует несколько простых шагов, чтобы создать это кулинарное чудо:
Перцы тщательно моются, очищаются от семян и разрезаются пополам. Один из перцев следует нарезать на небольшие кусочки.
В глубокой миске фарш необходимо посолить, поперчить, добавить яйцо и манную крупу. Для достижения нужной консистенции можно добавить немного холодной воды и оставить на 15 минут в холодильнике.
Лук и чеснок нарезаются мелко и обжариваются на сковороде до прозрачности, после чего добавляются кусочки перца и протертые томаты. Тушить овощи нужно около 10 минут.
Полученной смесью следует наполнить подготовленные половинки перца и уложить их в глубокую форму для запекания. Залейте тушеными овощами, добавив немного воды, чтобы жидкость доходила до половины перцев.
Закройте форму фольгой и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Затем снимите фольгу и дайте запекаться еще 15 минут.
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и подавать к столу. Этот фаршированный перец станет ярким акцентом на вашем обеде или ужине, наполнив дом ароматом домашнего уюта.
