Термин «терияки» в японской кухне не сводится только к известному соусу. Это целый метод приготовления, который включает обжаривание продуктов в соевом соусе с добавлением сахара и других ингредиентов. В данной статье представлен рецепт русифицированного соуса терияки, который легко приготовить дома.
Что нужно для соуса
Для создания вкусного терияки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Соевый соус – 150 мл;
- Сахар – 80 г;
- Имбирь (в сушеном виде, но можно использовать и свежий) – 8 г;
- Чеснок (сушеный) – 8 г;
- Мед – 35 г;
- Крахмал – 5 г.
Этапы приготовления
Приготовление этого соуса не займет много времени. Следуйте простым шагам:
Теперь ваш соус терияки готов к употреблению! Он отлично подходит в качестве добавки к рису, омлету, курице и может использоваться как составляющий компонент в более сложных блюдах.
Приятного аппетита!
