Необычный салат с печенью: легкий и сытный рецепт для праздничного стола
Салат с печенью — это отличный способ украсить любой стол, особенно если нужно быстро подготовить что-то вкусное и питательное. Основные ингредиенты этого блюда — соленые огурцы, печень, зеленый горошек и вареные яйца, что делает его как привлекательным, так и сытным.
Что понадобится для салата?
1 банка зеленого горошка;
350 г печени;
3 вареных яйца;
200 г соленых грибов;
100 мл майонеза;
1 головка лука;
растительное масло;
специи по вкусу;
2 соленых огурца.
Как приготовить?
Печень необходимо тщательно промыть, удалить лишний жир и нарезать на небольшие кусочки.
На сковороде разогреть масло и выложить кусочки печени, обжаривая их до золотистой корочки.
Закрыть сковороду крышкой и продолжать готовить еще около 10 минут, чтобы печень хорошо пропиталась.
После этого снятую с огня печень оставляют остывать.
Открыть банку с зеленым горошком, слить жидкость и высыпать его в большую миску.
Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками или натереть на терке.
Соленые грибы тщательно промыть и, в зависимости от их размера, нарезать или оставить целыми.
Лук очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками.
