Курочка, запечённая в рукаве с тыквой, морковью и лимоном, становится настоящим кулинарным удовольствием. Это сочетание привлекает не только своим внешним видом, но и насыщенными вкусами и ароматами. Тыква и морковь придают блюду сладковатую нотку, а лимон добавляет свежести, делая куриное мясо мягким и сочным благодаря комбинации с майонезом и кетчупом.
Необходимые ингредиенты
- Куриные окорочка — 980 г (4 шт.)
- Тыква — 200 г
- Морковь — 110 г (1 шт.)
- Лимон — 100 г (1 шт.)
- Лук репчатый — 120 г (1 шт.)
- Майонез — 3 ст. ложки
- Кетчуп — 3 ст. ложки
- Хмели-сунели — 1 ст. ложка
- Перец красный острый (по вкусу) — 0,25 ч. ложки
- Соль (по вкусу) — 1 ч. ложка
- Грецкая зелень (для подачи) — 1-2 веточки
Приготовление
Для начала куриные окорочка разрезают на две части и тщательно промывают. Духовку разогревают до 180 градусов. Не забудьте, что понадобится рукав для запекания.
В глубокой миске объединяют курицу с майонезом, кетчупом и специями. Овощи — тыква, морковь и лук — очищают и нарезают: тыкву — крупными брусочками, морковь — круглыми кружками, лук — полуколечками. Лимон нарезают на дольки, оставив некоторые для украшения.
После этого все ингредиенты помещают в рукав, который крепко завязывают с одного края и выкладывают на противень. Отправляют в духовку для запекания на 30-40 минут.
По истечении времени аккуратно делают надрез на рукаве, чтобы выпустить пар и подрумянить курицу. Блюдо возвращают в духовку еще на 10 минут.
Подача и особенности
Готовую курочку украшают дольками лимона и петрушкой, подают на стол как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Это блюдо обязательно порадует всех членов семьи, а также станет настоящим украшением любого стола.
