Это печенье — настоящий подарок кулинарии, которое сочетает в себе хрустящую корочку и рассыпчатую текстуру. С легким сладковатым вкусом и ярким ореховым ароматом, оно обязательно станет любимым у вашей семьи и друзей. Приготовление не займет много времени, а результат удивит всех!
Ингредиенты для 30 штук
- Мука - 200 г
- Фундук - 130 г
- Размягченное сливочное масло - 180 г
- Сахарная пудра - 80 г
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Соль - 1/3 ч. л. (щепотка)
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Растопленный темный шоколад - 50 г
Пошаговый процесс приготовления
Начните с обжаривания фундука до золотистой корочки, затем измельчите его блендером в мелкую крошку.
В глубокой миске соедините размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбивайте массу миксером в течение 2 минут, пока она не станет однородной и пышной.
Добавьте в массу муку, разрыхлитель, измельченный фундук и соль. Замесите тесто, после чего накройте его пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
После охлаждения, из теста сформируйте небольшие шарики (размером с грецкий орех) и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Поместите противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте печенье в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
После выпекания дайте печенью остыть на решетке.
Растопите темный шоколад любым удобным способом и полейте им остывшее печенье. Уберите печенье в холодильник на 30-40 минут, чтобы шоколад застыл. Идеальное ореховое печенье готово, насладитесь!
