Нежное и ароматное имбирное печенье — это идеальное угощение для уютных вечеров. Простой рецепт позволит насладиться домашней выпечкой без лишних хлопот.
Ингредиенты
- Сахар — 100 г
- Молотая корица — 3 ст. ложки
- Сливочное масло (комнатной температуры) — 120 г
- Коричневый сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 2 ч. ложки
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Мед — 80 г
- Пшеничная мука — 260 г
- Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Соль — 0.5 ч. ложки
- Молотый имбирь — 1 ч. ложка
- Молотая гвоздика — 0.5 ч. ложки
- Молотый мускатный орех — 0.5 ч. ложки
Инструкция по приготовлению
В отдельной миске просеять муку, крахмал, разрыхлитель, соль и молотые специи.Взбить мягкое сливочное масло с тремя видами сахара до образования однородной массы (примерно 3-4 минуты).Добавить в массу яйцо и мед, продолжать взбивать до получения однородной консистенции.Постепенно ввести мучную смесь и перемешать всё до однородности.Сформировать печенье весом около 30 г, выложить на разделочную доску, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.Разогреть духовку до 180°C.Обвалять заготовки в смеси сахара и корицы (для обсыпки потребуется 100 г сахара и 3 ст. ложки корицы) и выложить на противень, оставляя расстояние около 8 см между печеньем.Выпекать в течение 10-12 минут до полной готовности.Приятного аппетита! Поделитесь этим вкусным рецептом с друзьями и готовьте вместе!
