Полюбившиеся многим шпроты можно легко сделать в домашних условиях, не потратив больших средств. Этот популярный продукт, который можно встретить на полках магазинов, теперь доступен для самостоятельного приготовления, сообщает канал.
Для рецепта идеально подойдет мойва, но также можно использовать и другую мелкую рыбу. Эта версия шпротов порадует тех, кто предпочитает избегать запаха сильного копчения. Рыба получится нежной и вкусной.
Ингредиенты
- Мойва – 1,5 кг
- Чай в пакетиках (без добавок) – 10-12 шт.
- Растительное масло – 150 мл
- Соль – 1,5 ст. ложки (без горки)
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Перец горошком – 10-12 шт.
- Вода – 400 мл
Время приготовления: 2,5 часа.
Приготовление
Перед началом готовки рыбку нужно разморозить и тщательно вымыть. Чистить ее не обязательно. Укладывается мойва в мультиварку, сверху добавляются лавровый лист и перец горошком.
Следующий шаг – заварить чай в 400 мл горячей воды. Дайте заварке немного настояться и остыть, а затем извлеките пакетики и отожмите их.
В отдельной миске смешайте получившуюся заварку, растительное масло и соль. Залейте этой смесью рыбу в мультиварке, так чтобы она была полностью покрыта заливкой. Если жидкости окажется недостаточно, добавьте немного воды и масла.
Включите режим «тушение» на мультиварке и готовьте в течение двух часов. После завершения не открывайте крышку и дайте рыбе полностью остыть в выключенной мультиварке. Домашние шпроты готовы к подаче!
Если хотите добавить немного искусственного копченого аромата, можно использовать жидкий дым, хотя для более естественного вкуса лучше обойтись без этого ингредиента. Подавайте на тарелке, немного сбрызнув маслом.
Хранить шпроты следует в холодильнике, в той же заливке, в стеклянной банке или контейнере с крышкой.
Приятного аппетита!
