Ингредиенты:
- Морковь – 300 гр.
- Сушеный чеснок – 1/2 ч. л.
- Сахар – 1/2 ч. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Черный молотый перец – по вкусу
- Приправа для корейской моркови – 1 ч. л.
- Яблочный уксус – 2 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л, пишет канал.
Подготовка ингредиентов
Первым делом нужно тщательно подготовить морковь: промыть, очистить и натереть на специальной тёрке для корейской моркови. Этот шаг является ключевым для создания характерной текстуры блюда.
Смешивание и маринование
Далее, натертую морковь посыпают сахаром и солью, сразу же перемешивая, чтобы овощи хорошо пропитались. После этого пора добавить в смесь приправу для корейской моркови. Не забудьте про перец – его лучше добавлять по вкусу, чтобы достичь желаемой остроты.
Следующий этап – это равномерное распределение сушеного чеснока. Затем вливается растительное масло и яблочный уксус. Все ингредиенты следует тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек моркови пропитался специями и заправкой.
Финальный штрих
После того как всё смешано, миску с морковью затягивают пленкой и убирают в холодильник на один час. Это позволяет блюду настояться и проявить все ароматы. В результате получается отличная корейская морковь, идеально подходящая как закуска или гарнир. Приятного аппетита!
