Этот замечательный пирог, наполненный хрустящими овсяными хлопьями и сочными яблоками, станет настоящей находкой для любителей домашней выпечки.
Ингредиенты для пирога
Для приготовления вам понадобятся:
- Сливочное масло — 130 г
- Сахар — 150 г
- Соль — щепотка
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 100 г
- Овсяные хлопья быстрого приготовления — 150 г
- Яблоки — 4–5 шт.
- Корица — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сок лимона — 0,5 ч.л.
- Цедра лимона (половина лимона)
Приготовление пирога
1. Начните с подготовки теста: мягкое сливочное масло, сахар и щепотку соли следует взбить в глубокой миске до состояния пышной массы (около 7–8 минут).
2. По одному добавьте яйца комнатной температуры, продолжая взбивать после каждого из них примерно минуту.
3. В отдельной емкости смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и корицу. Постепенно вводите сухие ингредиенты в масляную смесь, аккуратно перемешивая. Натрите сюда цедру лимона, избегая белой части, чтобы не испортить вкус.
4. Подготовьте яблоки: очистите их, удалите сердцевину и нарежьте на небольшие кубики, сбрызните лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
5. Соедините яблоки с тестом и осторожно перемешайте. Выложите получившуюся массу в форму, смазанную маслом, и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40–45 минут.
6. По истечении времени, дайте пирогу немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой. Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
Полезные советы
- Для идеального вкуса выбирайте кисло-сладкие яблоки, такие как антоновка или семеренко.
- Используйте мягкое, но не растопленное масло для лучшего взбивания.
- Яйца не должны быть холодными — это поможет избежать расслоения масла.
- По желанию можно добавить грецкие орехи или сухофрукты.
- Проверяйте готовность с помощью зубочистки, она должна выходить сухой.
Наслаждайтесь процессом приготовления и радуйте себя и близких вкусным десертом!
