С началом осени многие наверняка запаслись тыквой, и теперь пришло время использовать этот яркий овощ по полной программе. Тыквенные венские вафли — отличное решение для тех, кто ищет простой и быстрый завтрак. Всего 15 минут на подготовку, и вы получите ароматное блюдо, которое поднимет настроение с утра лучше любого кофе!
Ингредиенты для тыквенных вафель
- Тыква – 400 г
- Мука – 150 г
- Яйцо С1 – 1 шт.
- Сахар – 40 г
- Масло растительное – 40 г
- Разрыхлитель теста – 7 г
- Молотая корица – 0,5 ч. л.
- Щепотка соли
Процесс приготовления
Для начала, необходимо очистить тыкву от кожуры и семян. Натрите ее на крупной терке, не забыв отжать лишний сок — это поможет достичь нужной текстуры теста. Затем в миске соедините натертую тыкву, яйцо, сахар, корицу и щепотку соли. Все тщательно перемешайте до однородной массы.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и добавьте в тыквенную смесь, туда же влейте растительное масло. Теперь ваше тесто готово!
Разогрейте вафельницу и выпекайте вафли до золотистой корочки. Для каждой вафли используйте примерно 2 столовые ложки теста — и всего через несколько минут вам будет подано маленькое осеннее чудо!
