Согласно результатам недавних анализов, специалисты Роскачества обнаружили опасные бактерии в икре лососевых, предоставленной 21 производителем. В числе выявленных нарушителей оказались пять торговых марок. Данная информация была озвучена РИА Новости со ссылкой на Роскачество.
Торговые марки под подозрением
В ходе проверок были выявлены проблемы с продуктами следующих брендов:
- Московский рыбокомбинат
- Русское Море
- Красное золото
- Деликатеска
- Красная икра
Особое внимание было уделено икре брендов МорМер и Горчаков, в которых зарегистрировано превышение по КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность).
Чистота и безопасность: что стоит знать
Несмотря на выявление кишечной палочки, в результате проверки не обнаружено опасных патогенов, таких как сальмонелла или стафилококк, а также паразитов и их личинок. Это говорит о том, что хотя бы часть продукции безопасна для потребления.
Кроме того, в Роскачестве предоставили рекомендации по выбору качественной красной икры. Ранее сайт KP.RU также опубликовал материал о том, как правильно отличить настоящую красную и черную икру от подделок, пишет KP.RU:Комсомольская правда.
