В преддверии новогодних праздников возникает желание удивить гостей не только вкусом, но и внешним видом блюд. Один из таких шедевров — салат, оформленный как виноградная гроздь. Это блюдо сочетает в себе сытное куриное мясо, сладкие фрукты и орехи, которые добавляют интересную нотку. Салат станет отличным украшением праздничного стола и обязательно привлечёт внимание как взрослых, так и детей.
Необходимые ингредиенты
- 300-400 г куриного мяса (возможно использовать филе, но лучше подойдут голени)
- 4 яйца
- 150 г сыра
- 300 г крупного винограда
- 150 г грецких орехов
- 1 кисло-сладкое яблоко
- Майонез сметанный от «Махеевъ»
- Небольшое количество зелёной петрушки для украшения
Общее время на приготовление составляет 40–50 минут.
Этапы приготовления
Начать приготовление следует с варки яиц и куриного мяса. В воду для курицы добавляются специи: лавровый лист, перец горошком и немного соли. Грецкие орехи рекомендуется слегка поджарить (можно в микроволновой печи), после чего измельчить до мелкой крошки с помощью скалки.
Остальные ингредиенты подготавливаются следующим образом: сыр натирается на мелкой тёрке, яблоко нарезается кубиками, винограды разрезаются пополам и очищаются от косточек, а сваренные яйца также нужно натереть на крупной тёрке. Куриную грудку стоит нарезать соломкой.
Теперь можно приступить к сборке салата. Дно салатницы смазывается майонезом, после чего первым слоем укладываются куриные кусочки, формируя вид виноградной грозди, и снова смазываются майонезом. Далее слоями идут орехи, натёртые яйца и яблоко с майонезом, следует добавить тёртый сыр и обмазать всю конструкцию майонезом.
Салат украшается половинками винограда, а пространство между ними заполняется оставшимися орехами, предварительно раскатанными в мелкую крошку. Завершает оформление зелень петрушки.
Салат можно подавать сразу к столу или дать настояться в холодильнике пару часов. Приятный фруктовый вкус с оттенками яблока и сладостью винограда создаёт легкое и освежающее впечатление. Используемый сметанный майонез от «Махеевъ» лишь подчеркивает натуральный вкус всех ингредиентов, не заглушая их.
Приятного аппетита!
