Изысканный ужин с лососем
Этот оригинальный рецепт лосося с кисло-сладким красным луком станет настоящим украшением любого стола. Блюдо, которое не только порадует глаз, но и удивит своим уникальным вкусом.
Что потребуется для приготовления
- Филе лосося – 2 шт.
- Красный лук – 1 головка
- Чеснок – 1 зубчик
- Винный уксус – 2 ст. ложки
- Мед – 1 ст. ложка
- Лимонная цедра – по вкусу
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Свежая мята – 50 г
Пошаговая инструкция
1. Разогрейте одну столовую ложку оливкового масла на сковороде. Добавьте туда нарезанный красный лук и мелко порубленный чеснок. Обжаривайте смесь на среднем огне в течение 5–10 минут, пока лук не приобретет золотистый оттенок. Как только это произойдет, снимите сковороду с огня и добавьте винный уксус, мед и лимонную цедру. Тщательно перемешайте и верните на плиту, готовьте еще несколько минут, пока смесь не загустеет.
2. Разогрейте гриль и обжарьте филе лосося по 3 минуты с каждой стороны до золотистости. После этого выложите лосось на тарелку, щедро полейте его луковой смесью и украсьте свежей мятой. Это блюдо идеально дополнит легкий овощной салат.
Порадуйте себя и близких изысканным ужином, который легко приготовить даже в будний день!
