Пикантное лакомство из кабачков, которое точно удивит ваших гостей

Пикантное лакомство из кабачков, которое точно удивит ваших гостей

Кабачки, приготовленные по-кавказски, — это не просто закуска, а настоящая находка для любого стола. Эта аппетитная и простая в приготовлении закуска завоюет сердца ваших гостей благодаря непревзойденному вкусу и пользе продуктов, входящих в состав блюда, сообщает канал.

Приготовление займет всего 10-15 минут, а результат сможет порадовать даже самых привередливых гурманов. Кабачки станут идеальным дополнением к мясным блюдам и гарнирам, добавляя разнообразия в привычное меню.

Ингредиенты для приготовления

  • Кабачки — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло для жарки
  • Грецкие орехи — 50 г
  • Петрушка, кинза
  • Кунжут — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 50 мл
  • Сок лимона — 1.5 ст. л.

Этапы приготовления

  • Нарезать молодые кабачки кубиками, при необходимости очистив их от кожуры.
  • Обжарить кабачки на умеренном огне в растительном масле, не забывая, что их не нужно слишком сильно солить и мешать.
  • Подготовить заправку: измельчить грецкие орехи ножом, нарезать зелень, а помидоры — кубиками.
  • Смешать в глубокой миске измельченные орехи, нарезанную зелень и чеснок, предварительно пропущенный через пресс. Заправить всё соевым соусом и лимонным соком, тщательно перемешать.
  • Готовые кабачки переложить в салатник и добавить помидоры с орехово-чесночной заправкой. При желании можно добавить обжаренные семена кунжута. Перемешать и попробовать на соль, при необходимости подсолить.
  • Перед подачей дать блюду постоять 10-15 минут, чтобы все вкусы гармонично объединились.
  • Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе, а сочетание свежих овощей и орехов порадует всех собравшихся. Приятного аппетита и хорошего настроения!

    Источник: Не кухарка

    Лента новостей