Ингредиенты:
- Картофель — 400 гр.
- Твердый сыр — 50 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление картофельных дольков
Эти картофельные дольки с сыром — идеальное лакомство, способное удивить даже самых привередливых едоков. Для начала необходимо подготовить картофель. Если клубни старые, то их следует тщательно промыть и очистить от кожуры. Молодой картофель рекомендуется просто хорошо промыть под водой с помощью губки или специальной щетки. Затем нарезать овощ на четвертинки.
Подготовка начинок и запекание
Твердый сыр, например, пармезан, натереть на мелкой терке. В отдельной миске сыр объединить с мелко нарезанной зеленью, что добавит блюду свежести и аромата. Взбитое с щепоткой соли яйцо поможет объединить все компоненты. Для создания более насыщенного вкуса в массу можно добавить немного душистого перца и чесночного порошка.
Каждую картофельную дольку аккуратно обмакнуть сначала в яичной смеси, а затем в сырно-зеленом миксе. Подготовленный противень следует застелить бумагой для выпечки, затем равномерно выложить на него картофельные дольки, оставляя между ними небольшое расстояние. Накрыть их фольгой и отправить в заранее разогретую до 180-200°C духовку.
Завершение процесса готовки
Запекать картофельные дольки следует приблизительно 40 минут. После этого фольгу убрать, чтобы сыр получился аппетитной золотистой корочкой. Для этого достаточно оставить картофель в духовке еще на 10-15 минут.
Эти ароматные и хрустящие картофельные дольки с сыром станут отличным дополнением к любому приему пищи или идеальным вариантом для уютного вечера с друзьями. Приятного аппетита!
