Идеальный рецепт для всех, кто обожает сырные лакомства!
Ингредиенты
Для приготовления 18–20 вкуснейших сырных булочек понадобятся:
- Для теста:
- Мука — 300–350 г
- Молоко — 250 мл
- Прессованные дрожжи — 15 г (или сухие — 5 г)
- Сахар — 1 ст. л. с горкой
- Соль — 1/2 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Для начинки:
- Сыр — 100–120 г
- Сливочное масло — 40 г
Как приготовить сырные булочки
1. В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и соль, тщательно размешать. Всыпать просеянную муку и ввести растительное масло. Замесить мягкое тесто, возможно, потребуется немного больше или меньше муки, сообщает канал.
2. Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема до удвоения объема.
3. Для начинки сыр натереть на крупной или средней терке.
4. Когда тесто поднимется, разделить его пополам и каждую часть раскатать в прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см. Если тесто липнет, посыпьте мукой.
5. Один из пластов смазать размягченным сливочным маслом, посыпать тертым сыром. Треть прямоугольного пласта завернуть к середине, а затем накрыть вторую треть. Из этого получится узкий прямоугольник, который нужно нарезать на 9–10 частей.
6. В каждой части сделать надрезы на 1 см от краев, затем краешки вывернуть, придавая булочкам форму.
7. Уложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте пленкой и дайте подойти.
8. Перед выпечкой смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
9. Выпекать при температуре 180°C в течение 15–20 минут до золотистой корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
