История о том, какие тонкости может принести работа с "золотой молодежью". Случай, произошедший три года назад, демонстрирует, что за шикарной внешностью часто скрываются не самые приятные моменты.
Служба в разгар рабочего дня
В течение делового обеда я помогал официантам, принимая заказы и разнося еду. К моему столу попали трое молодых людей: двое парней, одетых в стильные брендовые одежды, и девушка, которая выделялась лаконичностью стиля, хоть и выглядела скромнее. Судя по ключам от гелика, финансовые возможности гостей были весьма внушительными.
Когда я заглянул к ним, они только начали выбирать блюда. Простой диалог превратился в испытание терпения. Каждый раз, когда я уходил, меня звали к ним с громкими криками, словно в зале больше никого не было.
Протесты и изменения в заказе
Новые заказы с их стороны приходили через недостаток времени. На фоне моих действий с горячими блюдами в зале, парни решили, что их замены в заказе имеют первостепенное значение. Даже когда я попросил говорить тише, их ответ был в духе "не переживай, на чай накинем". Размер чаевых не оправдал моих ожиданий.
Каждый раз, когда я возвращался к ним, их капризы становились все более запутанными. После нескольких манипуляций я, наконец, узнал, что их оригинальные предпочтения меняются чаще, чем у моей коллеги за стойкой. А знаете, что было особенно обидно? Они даже не считали нужным повышать тон вежливости.
Опыт, который вселяет надежды
Когда вечер завершился, и группа разместилась в зале, облегчение перекрыло все негативные эмоции. Да, они оставили небольшой чай, но это уже не имело значения. Значительно приятнее работать с уважительными гостями, чем с теми, кто требует особого внимания даже в самые напряженные моменты.
Кто сталкивался с подобными ситуациями? Такова реальность многих сотрудников общепита. Да, пройдя все перипетии, можно сделать вывод, что радость от работы с адекватными клиентами всегда перевешивает материальный аспект.
