Для любителей выпечки представляем топ-3 простых и заготовленных рецептов теста для пирожков, которые удивят своим вкусом и удивят всю семью.
Пирожки с капустой
Для приготовления вам понадобятся:
- Полстакана воды
- Полстакана подсолнечного масла
- Три стакана муки
- Столовая ложка сахара
- Чайная ложка соли
- Начинка: тушеная капуста
Смешайте муку с водой, добавьте растительное масло и сахар. Посолите и замесите тесто, которое получится эластичным и мягким.
Для начинки нашинкуйте капусту, обжарьте ее на сковороде с растительным маслом до мягкости, добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите. Из раскатанного теста вырежьте квадраты, положите начинку и сформируйте пирожки. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
Слоеное тесто для пирожков с яблоками
Необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- 350 г муки
- 250 г сливочного масла (или маргарина)
- 250 мл кефира
- Желток одного яйца
- Соль по вкусу
- Яблоки и сахар
Соедините мягкое масло с мукой, хорошо перемешивая руками. Добавьте желток, кефир и соль, дальше замесите тесто и уберите в холодильник на полчаса.
Натрите яблоки и по центру раскатанных лепешек положите яблочную начинку с сахаром. Склейте края и выпекайте при температуре 180 градусов 15 минут.
Жареные пирожки с картошкой
Для рецепта понадобятся:
- 250 мл кефира (желательно теплого)
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 желток
- 1 ч. ложка соли
- 1 ст. ложка сахара
- 400 г муки
- 1/2 ч. ложки соды
- 1 ст. ложка растительного масла
Приготовьте картофельное пюре, отварив в подсоленной воде. Смешайте кефир с содой, добавьте желток и сахар, затем муку и замесите тесто. Оставьте его на 15 минут в тепле.
Из теста сформируйте лепешки, в центр положите пюре и хорошо скрепите края. Обжаривайте пирожки на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Для удаления лишнего масла можно переложить пирожки на бумажное полотенце.
