Нежное филе минтая с хрустящей корочкой: идеальный рецепт на сковороде гриль

Этот простой и вкусный рецепт жареного филе минтая на сковороде гриль украсит ваш стол и порадует вас и ваших близких. С хрустящей корочкой и ароматом тимьяна, эта рыба станет отличным угощением для любого случая.

Время приготовления: 15 минут

Энергетическая ценность: 286 кКал / 100 г

Ингредиенты:

• Филе минтая 2 шт.
• Мука 1 ст. л.
• Чеснок 3 зубчика
• Тимьян 15 г
• Растительное масло 40 мл
• Соль, острый перец по вкусу
• Лимон для подачи

Этапы приготовления:

1. Промойте филе, обсушите его и посыпьте с обеих сторон солью и перцем.

2. Обваляйте рыбу в муке со всех сторон, чтобы образовалась аппетитная корочка.

3. Нагрейте сковороду-гриль и добавьте растительное масло. Выложите веточки тимьяна и зубчики чеснока, чтобы они раскрыли свой аромат.

4. Через минуту сдвиньте чеснок и тимьян к краю сковороды, а в центр положите филе. Жарьте на сильном огне до золотистой корочки.

5. Переверните филе, прижмите лопаткой и продолжайте жарить, пока оно не подрумянится. Перед подачей сбрызните лимонным соком и подавайте с любимым гарниром.

Рекомендуем попробовать и другие блюда из филе минтая:

• Минтай, как в детском саду
• Минтай в соевом соусе с кабачками
• Рыба в хамоне
• Жареный минтай по-бухарски

Насладитесь удивительным вкусом этого блюда и делитесь мудростью готовки с друзьями! Приятного аппетита!