Как приготовить идеальный крок-мадам с La Redoute

15 мая 2026, 20:08

Сегодня в центре внимания крок-мадам, этот восхитительный горячий сэндвич из французской кухни, который сочетает в себе нежную ветчину, расплавленный сыр и кремовый соус бешамель, завершенный глазуньей. Этот изысканный сэндвич, представляющий собой вариацию крок-месье, быстро завоевал признание в менюшках уютных бистро Франции.

Что понадобится для приготовления

Для того чтобы создать это аппетитное блюдо, вам потребуются:

  • 4 ломтика тостового хлеба
  • 24 ломтика ветчины
  • 120 г твердого сыра
  • 250 мл молока
  • 1 ст. л. пшеничной муки
  • 30 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. горчицы
  • Соль, черный молотый перец и щепотка мускатного ореха по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Начните с приготовления соуса: растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и тщательно перемешайте до гладкости. Нагревайте на слабом огне 12 минуты.
  • Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комочков. Готовьте соус до загустения, примерно 34 минуты.
  • Приправьте соус солью, перцем и щепоткой мускатного ореха, затем снимите с огня.
  • Поджарьте хлеб в тостере или на сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Натрите сыр на терке.
  • Соберите сэндвич: на ломтик хлеба намажьте немного горчицы, выложите ветчину и часть тертого сыра, накройте вторым ломтиком. Сверху щедро намажьте соус бешамель и посыпьте оставшимся сыром.
  • Переложите сэндвичи на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 1012 минут, пока сыр не расплавится и не образует румяную корочку.
  • Параллельно обжарьте яйца на сковороде до состояния глазуньи, чтобы желтки оставались жидкими.
  • Достаньте сэндвичи из духовки и аккуратно выложите по яйцу на каждую порцию.

    • Теперь крок-мадам готов к подаче! Наслаждайтесь хрустящим хлебом, богатым сливочным соусом, расплавленным сыром и нежным желтком, создавая идеальное сочетание вкусов. А стильная посуда от La Redoute добавит изысканности вашему французскому завтраку.

    Источник: La Redoute Interieurs Russia

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Hotelrussia07.ru