Нежное печенье с хрустящей корочкой: простой рецепт на растительном масле

Это печенье обещает стать настоящим хитом на вашем столе нежная текстура, рассыпчатость и аппетитная хрустящая корочка все вместе создают идеальное угощение. Стартовой базой для этого рецепта служит универсальное тесто, с которым можно экспериментировать, добавляя различные начинки по вашему вкусу.

Ингредиенты

• Мука 180 г (возможны небольшие изменения)
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 50 г
• Растительное масло 70 мл
• Соль 1/4 ч. л.
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.

Начинка

• Яблочное повидло 200 г

Приступаем к приготовлению. В глубокой миске соедините яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Теперь пора обрабатывать муку. Для этого смешайте муку с разрыхлителем. Однако будьте внимательны: количество муки может варьироваться, поэтому добавляйте ее постепенно, регулируя консистенцию теста.

После того как тесто достигнет однородного состояния, его можно раскатывать предварительное охлаждение не требуется. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт и разделите его на три равные части. По центру каждой из частей выложите начинку и аккуратно закройте ее тестом.

Далее нарежьте полученные заготовки на квадраты размером около 4 см и выложите их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180C в течение 15-20 минут, не забывая следить за процессом время выпечки может незначительно варьироваться в зависимости от вашей духовки.

Подавайте это замечательное печенье к чаю или кофе конфетный аромат и нежный вкус не оставят никого равнодушным. Наслаждайтесь кулинарным процессом и приятного аппетита!