Как приготовить домашний йогурт: 4 простых рецепта для гурманов

Натуральный йогурт: основы здоровья и вкуса

На подготовку натурального йогурта без добавок нужно всего ничего. Этот полезный продукт с жирностью 1,7% удивит как сторонников здорового питания, так и любителей вкусных перекусов.

Ингредиенты:

Молоко 1,5% 1 литр

Натуральный йогурт 3,3% (например, Данон) 110 г

Сахарозаменитель по желанию

Приготовление:

1. Разогрейте молоко до 38C.

2. Добавьте в него йогурт и тщательно перемешайте.

3. Разлейте полученную смесь по баночкам и установите в йогуртницу на 8 часов. Храните в холодильнике не менее 4 часов перед подачей.

Йогурт с клубничным сиропом: наслаждение в каждом глотке

Для любителей сладостей существует вариант йогурта с клубничным сиропом. На 70,5 ккал в порции, он станет отличным десертом.

Ингредиенты:

Молоко 1,5% 900 мл

Натуральный йогурт 3,3% 110 г

Клубничный сироп 150 г

Приготовление:

1. Распределите сироп по баночкам.

2. В отдельной емкости смешайте йогурт с небольшой порцией теплого молока, затем добавьте остальное молоко и перемешайте.

3. Вылейте смесь на сироп и оставьте в йогуртнице на 8 часов. Затем охладите в холодильнике не менее 4 часов.

Кофейный йогурт: шик и утонченный вкус

Для настоящих гурманов идеален йогурт с каппучино. С низким содержанием калорий, всего 62,6, он отлично подойдет для утреннего перекуса.

Ингредиенты:

Молоко 1,5% 750 мл

Сухое обезжиренное молоко 40 г

Сливки 10% 100 мл

Кофейный экстракт 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Смешайте йогурт с 1 стаканом теплого молока, затем добавьте остальные ингредиенты.

2. Разлейте по баночкам и оставьте в йогуртнице на 11 часов. Перед подачей охладите в холодильнике не менее 4 часов.

Совет: Чтобы приготовить густую молочную пену, используйте охлажденное молоко и взбейте его с помощью миксера. Украсить готовое лакомство можно щепоткой какао и молотой корицы.