Этот восхитительный десерт станет настоящим украшением любого стола. Не упустите шанс порадовать себя и близких мягким маковым бисквитом, дополненным насыщенной творожной прослойкой и покрытым аппетитной глазурью.
Необходимые ингредиенты
- Для макового бисквита:
8 яиц
200 г сахара (примерно 1 стакан)
150 г пшеничной муки (также 1 стакан)
2 ч. л. разрыхлителя теста
200 г молотого мака
Ароматизатор по желанию (миндальный или апельсиновый) - Для творожной начинки:
200 г сливочного масла
200 г сахара
1 кг творога
4 яйца
2 упаковки ванильного пудинга (на пол-литра молока, без сахара)
200 мл молока - Для шоколадной глазури:
200 мл густых сливок (30%)
200 г шоколада
Пошаговое приготовление
Взбить яйца с сахаром до получения пышной массы.Просеять муку с разрыхлителем, добавить молотый мак, тщательно перемешать.Если используете ароматизатор, влить его во взбитые яйца и снова хорошо перемешать.Уменьшить скорость миксера и постепенно ввести мучную смесь во взбитые яйца, продолжаю мешать.Подготовить противень, застелив его бумагой для выпечки, и вылить тесто. Выпекать в разогретой до 170C духовке (конвекция) около 35-40 минут, пока зубочистка не выйдет сухой.После выпечки остудить бисквит и разделить его на 3 коржа.Для творожной начинки растопить масло в кастрюле, добавить сахар, затем аккуратно вводить яйца, тщательно помешивая. Нагревать до появления легких пузырьков.Смешать пудинг с молоком и добавить в творожную массу, варить до загустения, при желании можно использовать блендер для однородности.Собрать торт: выложить первый корж, покрыть половиной творожной смеси, наложить второй корж и верхнюю часть творожной массы, накрыть последним коржом.Для глазури нагреть сливки и добавить сломанный шоколад, тщательно перемешать до полного растворения шоколада. Намазать глазурью верх пирога.Оставить пирог в холодильнике минимум на 4 часа для настаивания.Создание этого макового бисквита отличный способ порадовать себя и своих близких ярким и вкусным десертом, который станет звездой любого праздника.