Пирог манник на сметане — это идеальное лакомство, которое понравится всем любителям сладостей. Он отличается невероятной мягкостью и нежностью, а готовится проще простого! Следуя этому рецепту, каждый сможет насладиться домашней выпечкой за короткое время.
Ингредиенты для теста
- Манка - 120 г
- Сметана - 200 г
- Сахар - 120 г
- Яйца - 2 шт.
- Растопленное сливочное масло - 50 г
- Пшеничная мука - 100 г
- Соль - 1/3 ч. л.
- Ванильный сахар - 8 г (один пакетик)
- Разрыхлитель теста - 10 г (один пакетик)
Приготовление сахарной помадки
- Сахарная пудра - 3 ст. л.
- Вода - 2-2,5 ч. л.
Этапы приготовления
Для начала манку нужно залить сметаной и оставить на 20 минут, чтобы она хорошо набухла. В отдельную миску всыпаем сахар, ванильный сахар и соль. Добавляем яйца и растопленное масло. Все продукты тщательно взбить миксером до образования светлой воздушной массы.
Далее к яичной массе добавляем набухшую манку и хорошо перемешиваем. Затем засыпаем в муку разрыхлитель, просеиваем и смешиваем с остальными компонентами. Тесто должно напоминать густую сметану.
Форму размером 20х20 см застилаем пергаментом, смазываем бока растительным маслом и выливаем тесто. Выпекаем в заранее разогретой до 190 градусов духовке в течение 30-40 минут, до появления румяной корочки. Проверяем готовность с помощью деревянной палочки: она должна выходить сухой.
После выпекания следует дать пирогу немного остыть, затем аккуратно извлечь из формы. По желанию можно посыпать сахарной пудрой или покрыть сахарной помадкой.
Теперь можно наслаждаться великолепным манником! Готовьте с радостью и радуйте своих близких удивительными кулинарными шедеврами.
