Представляем рецептк, который станет настоящим хитом в вашем меню! Готовить в духовке – это не только удобно, но и очень вкусно. На этот раз на повестке дня — минтай с картошкой, который обязательно понравится всем.
Несмотря на то, что многие по каким-то причинам не любят минтай, он может с легкостью соперничать с более дорогими сортами рыбы. Преимущество заключается в его нежном филе и отсутствии мелких костей. У этого блюда есть свой неповторимый вкус!
В нашем рецепте используются сметана и майонез. Если вам майонез по каким-то причинам не подходит, смело заменяйте его на натуральный йогурт или вообще оставьте только сметану.
Приготовление блюда
- Начните с картофеля: очистите его и нарежьте на кружочки. Главное — чтобы они были примерно одинаковой толщины.
- Выложите нарезанный картофель в удобное огнеупорное блюдо, слегка посолите и поперчите.
Подготовка рыбы
- Филе минтаев отделите от кожи и костей, затем нарежьте на кусочки и разместите поверх картофеля.
- Приправьте рыбу солью и перцем для улучшения вкуса.
Соус и запекание
- Для соуса соедините сметану и майонез в глубокой миске, добавьте укроп, специи и немного соли.
- Обжарьте лук до золотистого цвета и добавьте его в соус, тщательно перемешайте.
- Залейте рыбу и картошку приготовленным соусом.
- Накройте блюдо фольгой и отправьте в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут. За 10 минут до окончания готовки снимите фольгу, чтобы блюдо подрумянилось.
Ваш ароматный минтай с картофелем готов! Это простое, но очень вкусное блюдо станет украшением любого стола. Приятного аппетита!
Ингредиенты на 2 порции:
Минтай - 1 шт. (около 600 г)
Картофель - 3-4 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп - по вкусу
Соль, перец и специи - по вкусу
Растительное масло для жарки
