Тыквенные драники с беконом: вкусный рецепт для осени
Как насчет того, чтобы разнообразить ваши завтраки и ужины? Многие знают, что драники обычно готовятся из картофеля, но тыква способна удивить своей универсальностью и вкусом.
Тыква настоящий кулинарный фаворит осеннего сезона. Она не только низкокалорийная, но и наполнена витаминами. Попробовав тыквенные драники, вы поймете, что они могут стать не только полезным, но и очень вкусным дополнением к вашему меню. Эти яркие и сытные масла просто исчезают с тарелки!
Что потребуется:
- Тыква около трети
- Яйцо 1 шт.
- Лук половина
- Греческий йогурт или сметана для подачи
- Чеснок 1 зубчик
- Сырокопченый бекон 3 ломтика
- Укроп небольшой пучок
- Мука 3 столовые ложки
- Соль и перец по вкусу
Как это приготовить:
Начните процесс с обжаривания сырокопченого бекона на сковороде без масла. Готовьте его на слабом огне, чтобы выделился жир.
Пока бекон вытапливается, очистите тыкву от кожуры и натрите на крупной терке. Немного посолите и оставьте на десять минут, чтобы она пустила сок.
После этого аккуратно переложите бекон на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир и придать ему хрусткость.
На другой сковороде разогрейте растительное масло. Параллельно добавьте в натертую тыкву полполовины луковицы, натертой на крупной терке, и зубчик чеснока, натертого на мелкой терке. Перемешайте и отожмите лишнюю влагу.
Мелко нарежьте укроп и добавьте к тыквенной массе. Учитывая, что бекон соленый, поаккуратнее с солью и перцем.
Нарежьте поджаренный бекон кубиками и добавьте к натертой тыкве. Вбейте яйцо и добавьте три столовые ложки муки. Все внимательно перемешайте и обжаривайте драники на разогретой сковороде, как оладьи, с обеих сторон. Делайте их не слишком толстыми, чтобы они хорошо прожарились.
Готовые, румяные и ароматные драники подавайте со сметаной или греческим йогуртом это отличный способ насладиться осенним временем с пользой и удовольствием!