С 3 июня стартуют два захватывающих онлайн-курса от школы «Еды»: «Современная домашняя кухня» под руководством Виталия Тихонова и «Базовый поварской курс» от Алексея Зимина. Дистанционное обучение сделает эти курсы доступными не только для москвичей, но и для всех желающих из других регионов России и зарубежья. 30 уроков за три месяца предоставляют уникальную возможность практиковаться в кулинарных техниках почти ежедневно и в удобное время. Эти программы подойдут как новичкам и любителям, так и профессионалам, желающим улучшить свои навыки.
Это хороший шанс не только научиться готовить лучше и вкуснее, но и минимизировать затраты сил на рутинные процессы. Овладение базовыми кулинарными техниками способствует созданию новой сети единомышленников и может стать первым шагом к реализации своей мечты в гастрономической сфере, будь то работа шеф-поваром, ресторатором или фуд-блогером.
Далее расскажем о преподавателях, процессе обучения и преимуществах, которые выпускники школы «Еды» могут использовать в будущем.
Кто является преподавателями школы «Еды»
Виталий Тихонов, шеф-повар московского ресторана Cacciatore, обладает уникальным опытом, проведя пять лет на норвежском острове, где оттачивал приемы нордической кухни. Он стажировался в известных ресторанах, входящих в список Fifty Best, таких как Noma и Geranium, а также великолепно владеет французскими кулинарными традициями. Его курс «Современная домашняя кухня» понравится тем, кто только начинает свой путь в гастрономии.
Алексей Зимин, основатель проекта Eda.ru и выпускник Le Cordon Bleu в Лондоне, делится своим опытом и знаниями. Работая на телевидении и автором нескольких кулинарных книг, он легко донесет до аудитории секреты приготовления классических и авторских блюд. Его курс интересен как для любителей, так и для профессионалов.
Как проходит обучение
- Онлайн-формат подразумевает детальное изучение каждого этапа подготовки блюд, что позволяет легко повторить процесс дома.
- Учебный процесс включает практические задания: ученики сразу начинают готовить, следя за пошаговыми указаниями преподавателя.
- Обсуждаются ключевые аспекты приготовления: от нарезки до подачи блюд, что дает возможность осваивать и интерпретировать классические рецепты.
Необходимые инструменты на кухне
Для занятий понадобятся стандартные кухонные инструменты, такие как плита, острый нож, кастрюли и сковородки. Каждое занятие будет сопровождаться списком необходимых предметов.
Участие в курсах даст возможность не только повысить уровень кулинарных навыков, но и расширить круг общения, обретая поддержку от единомышленников и преподавателей. Заходите в школу «Еды», чтобы сделать первый шаг к качественной и увлекательной кулинарии!
