Ароматные голубцы в духовке

Голубцы это классика домашней кухни, которую любят многие. Приготовьте их в духовке, и ваш дом наполнится невероятным ароматом! Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мясной фарш 500-700 г
• Белокочанная капуста 1 шт.
• Репчатый лук 4 шт.
• Морковь 2 шт.
• Полуготовый рис 100-200 г
• Томатная паста 1 ст. л.
• Свежие помидоры 3 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Растительное масло 2 ст. л.
• Лавровый лист 3 шт.
• Соль 3 ч. л.
• Перец черный молотый 1 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Молотый кориандр 1 ч. л.
• Вода или бульон 500 мл.

Подготовка капусты и начинки

Сначала необходимо подготовить капусту. Для этого можно использовать микроволновку поместите капусту на 20 минут, или же проварите в воде в течение 10-15 минут. Таким образом, листья станут мягкими и легко отделимыми.

Затем переходим к приготовлению начинки. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте натертую морковь и готовьте до мягкости. Смешайте обжаренные овощи с фаршем, заранее отваренным рисом, солью и специями.

Формирование и запекание голубцов

Начините листья капусты приготовленной смесью и аккуратно заверните. Уложите голубцы в форму для запекания, добавьте лавровый лист и залейте сверху соком из помидоров с томатной пастой и бульоном. Выпекайте в духовке при температуре 200C примерно 50 минут. Не забудьте накрыть форму фольгой или крышкой, чтобы капуста не подгорела и сохранила свою сочность.

Такой рецепт станет отличным способом порадовать близких разнообразным и сытным блюдом, которое согреет даже в самые холодные дни!