Как приготовить идеальную запеченную картошку с хрустящей корочкой
Запеченная картошка это не просто гарнир, а настоящая находка для любого стола. Она очарует своим нежным вкусом и хрустящей корочкой. Будь то сопутствующее блюдо к мясу или рыбе, или же самостоятельное угощение, этот картофель точно станет звездой вашего меню.
Что необходимо для приготовления:
- 3 средние картофелины
- 1 головка репчатого лука
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка муки
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
Калорийность: 107 кКал
Время приготовления: 50 минут
Пошаговый процесс приготовления:
1. Для начала, картошку тщательно очистить и нарезать дольками.
2. В небольшой миске смешать муку с солью и любимыми специями. Отличным выбором станут кориандр, смесь перцев, пряные травы или хмели-сунели.
3. Далее, отварите картофель в течение 5 минут. После этого слейте воду и дайте овощам немного остыть.
4. Остывший картофель обсушите и обваляйте в специей муке.
5. Подготовленную форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите картофель и сбрызните его маслом. По желанию можно добавить крупно нарезанный лук.
Запекать картофель в заранее разогретой до 200 градусов духовке до появления аппетитной золотистой корочки. Не забудьте в процессе запекания один раз перевернуть картошку для равномерного румянца.
Запеченная картошка готова! Наслаждайтесь восхитительным вкусом!