Каждый кулинар сталкивался с ситуацией, когда требуется адаптировать рецепт, предназначенный для одной формы, под другую. Это может быть небольшая форма или, наоборот, большая. Как правильно произвести пересчет ингредиентов, чтобы получить идеальный результат? Сохраните эту полезную шпаргалку!
Изменение размера формы: увеличение
Предположим, у вас есть рецепт, ориентированный на форму диаметром 20 см, а в вашем распоряжении — форма на 23 см. Чтобы точно пересчитать нужное количество ингредиентов, выполните следующие шаги:
Таким образом, все ингредиенты из оригинального рецепта нужно умножить на 1,3. Например, вместо 200 г творога вам потребуется около 260 г, сообщает канал.
Изменение размера формы: уменьшение
Теперь рассмотрим ситуацию, когда ваша форма меньше. Допустим, у вас рецепт на 22 см, а форма — 18 см. Действуем аналогично:
Теперь количество ингредиентов из рецепта следует разделить на 1,5. Вместо 200 г творога вам нужно 133 г.
Стремление к идеалу в ПП десертах
Если вы хотите, чтобы ваши полезные десерты были успешными с первого раза, стоит обратить внимание на специальный гайд. Он включает информацию об ингредиентах, инвентаре и упаковке для правильной выпечки. Этот материал основан на многолетнем опыте и проверенных рецептах.
Получить гайд можно ЗДЕСЬ>>
