Капустные котлеты, запеченные в духовке, – это не только быстрый, но и экономичный способ порадовать свою семью. Они получаются невероятно вкусными и ароматными, и, что немаловажно, легкими в приготовлении. Эти котлеты можно подавать как гарнир или же как отдельное блюдо, что делает их универсальным рецептом для любого стола, сообщает источник.
Ингредиенты для блюда
Для приготовления капустных котлет понадобятся следующие ингредиенты:
- Капуста — 600 г
- Вода — 50 мл
- Овсяные хлопья — 4 ст. л. (около 30 г)
- Молоко — 150 мл
- Сливочное масло — 30-50 г
- Яйца — 3 шт.
- Соль — ? ч. л.
- Черный перец — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала необходимо нарезать капусту кубиками. Далее, в глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить капусту и влить 50 мл воды. Тушить на среднем огне около 10 минут до испарения жидкости. Когда капуста начнет издавать аппетитный аромат и слегка подзолотится, добавить овсяные хлопья, влить молоко, приправить солью и перцем. Тушить под крышкой еще 10 минут, не забывая периодически перемешивать, чтобы ничего не подгорело.
После того как капуста остынет, разбить в массу яйца и тщательно перемешать. Подготовить формочки для выпечки, смазать их маслом и наполнить капустной смесью. Из указанного количества ингредиентов получается приблизительно 10 порций.
Установить формочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 30 минут. Как только на котлетах появится золотистая корочка, блюдо готово.
Капустные котлеты можно подавать горячими в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также как самостоятельное блюдо, дополнив овощным салатом и сметаной для согласования вкусов. Приятного аппетита!
