С Рождеством и днем памяти великомученицы Екатерины! Все именинницы могут порадовать себя не только поздравлениями, но и изысканными блюдами от православного шеф-повара Олега Ольхова. Если вы ищете идеи для постного стола, вот несколько удивительных рецептов.
Необычные закуски
- Салат с тофу — легкое и бодрящее блюдо. Вам понадобятся свежий огурец, шесть черри-помидоров, сладкий перец и маслины. Подготовьте 100 грамм тофу, а также оливковое масло, соль и перец по вкусу. Измельчите базилик, нарежьте овощи и соедините всё вместе, украсив маслинами.
- Рулетики из баклажанов с орехами — изысканная закуска, состоящая из тонких ломтиков баклажанов, фаршированных орехами и кинзой. Обжарьте баклажаны, приготовьте начинку из грецких орехов и чеснока, заверните и охладите.
Сытные основные блюда
- Постные оладьи с тыквой — обжаренные в масле оладьи, обладающие восхитительным вкусом благодаря тыкве, корице и куркуме. Подавайте с ягодным вареньем, чтобы добавить сладкой нотки.
- Ушное с картошкой и грибами — потрясающее блюдо, запеченное в керамическом горшке. Идеальное сочетание картофеля и белых грибов, с добавлением лука и моркови, в сочетании с зеленью, подарит вам истинное удовольствие.
- Тыквенное печенье — сладкое лакомство, где тыквенное пюре сочетается с ароматами корицы и мускатного ореха. Выпекайте до золотистого цвета и наслаждайтесь домашним угощением.
Эти блюда не только порадуют вас разнообразием вкусов, но и отлично подойдут для соблюдения поста. Приятного аппетита!
