Пирог «Кубете», хоть и с необычным названием, удивительно прост в приготовлении. Это сытное и ароматное блюдо с курицей и белыми грибами, запеченными в слоеном тесте, станет настоящей находкой для Вашего стола.
Необычная классика
Хотя рецепт «Кубете» не совсем традиционный, его основа остается неизменной: белые грибы, куриное филе, лук, яйца и слоеное тесто будут присутствовать в любом варианте. Улучшите свои кулинарные навыки и порадуйте окружающих этим восхитительным пирогом!
Ингредиенты для идеального пирога
- Слоеное тесто бездрожжевое — 200 г
- Куриное филе — 200 г
- Белые грибы — 300 г
- Лук — 50 г
- Яичный желток — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Перец черный молотый — по вкусу
На порцию: Калории: 179 ккал, Белки: 9.3 г, Жиры: 10.9 г, Углеводы: 10.5 г.
Этапы приготовления
1. Сначала белые грибы необходимо очистить и нарезать, а затем обжарить на растительном масле в течение 5-7 минут, слегка приправив солью и перцем.
2. После грибов обжарьте нашинкованный лук до золотистого цвета, добавив немного соли для вкуса.
3. Куриное филе нарежьте кубиками и обжаривайте на сковороде до изменения цвета, что займет около 7 минут.
4. Раскатайте слоеное тесто и разделите его на две части: большую и меньшую. Большую часть выложите в форму для выпекания, формируя бортики.
5. На тесто уложите курицу, затем равномерно распределите белые грибы и обжаренный лук.
6. Закройте пирог оставшимся тестом, формируя бортики, и не забудьте сделать отверстие для выхода пара.
7. Взбейте яичный желток и смажьте поверхность пирога перед выпечкой.
8. Пирог выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.
Кубете с белыми грибами и курицей получится нежным и сочным, а выпекание нескольких маленьких пирогов «Кубете» упростит процесс подачи и добавит разнообразия на стол. Приятного аппетита!
