Творите кулинарные шедевры: блинчики с яблочной начинкой
Нежные и мягкие блинчики, начиненные ароматными тушеными яблоками, идеально подойдут для утреннего или вечернего чаепития. Эти блинчики — настоящая находка для любителей сладкого!
Ингредиенты для блинов
Молоко — 0,5 л
Яйца — 3 или 4 шт.
Сахар — 3 ст. ложки
Растительное масло — 3 ст. ложки
Соль — щепотка
Крахмал — 2 ст. ложки с горкой
Мука — 10 ст. ложек с горкой
Ингредиенты для начинки
Свежие яблоки — 0,7 кг
Сахар — по вкусу
Сливочное масло — 25 г
Приготовление
Эти блинчики стараются быть многозадачными! Начинка из тушеных яблок отлично подходит не только для блинов, но и для пирогов или вареников. Вот как их приготовить:
В глубокой миске просейте муку и добавьте крахмал, перепутайте до однородности.
Подогрейте молоко до теплого состояния и добавьте в него соль с растительным маслом, тщательно размешивая.
Выливайте молочную смесь в муку с крахмалом, перемешивая, чтобы избежать комков.
В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы, затем соедините с тестом.
Разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом и налейте тесто, формируя тонкий блин. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
Теперь перейдем к начинке:
Яблоки тщательно помойте, очистите и натрите на крупной терке, добавляя сахар по вкусу.
На разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте яблоки до мягкости, пока не испарится вся влага.
На каждый блин выкладывайте начинку и заворачивайте конвертом. Подавайте готовые блинчики, посыпав сахаром, к чаю или кофейным напиткам.
Эти блины с яблоками не оставят равнодушными никого, ведь сочетание свежих фруктов и тонкого теста — это всегда удачный выбор. Приятного аппетита!
