Творите кулинарные шедевры: блинчики с яблочной начинкой

28 февраля 2026, 11:08

Нежные и мягкие блинчики, начиненные ароматными тушеными яблоками, идеально подойдут для утреннего или вечернего чаепития. Эти блинчики настоящая находка для любителей сладкого!

Ингредиенты для блинов

  • Молоко 0,5 л
  • Яйца 3 или 4 шт.
  • Сахар 3 ст. ложки
  • Растительное масло 3 ст. ложки
  • Соль щепотка
  • Крахмал 2 ст. ложки с горкой
  • Мука 10 ст. ложек с горкой

Ингредиенты для начинки

  • Свежие яблоки 0,7 кг
  • Сахар по вкусу
  • Сливочное масло 25 г

Приготовление

Эти блинчики стараются быть многозадачными! Начинка из тушеных яблок отлично подходит не только для блинов, но и для пирогов или вареников. Вот как их приготовить:

  • В глубокой миске просейте муку и добавьте крахмал, перепутайте до однородности.
  • Подогрейте молоко до теплого состояния и добавьте в него соль с растительным маслом, тщательно размешивая.
  • Выливайте молочную смесь в муку с крахмалом, перемешивая, чтобы избежать комков.
  • В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы, затем соедините с тестом.
  • Разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом и налейте тесто, формируя тонкий блин. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

    • Теперь перейдем к начинке:

  • Яблоки тщательно помойте, очистите и натрите на крупной терке, добавляя сахар по вкусу.
  • На разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте яблоки до мягкости, пока не испарится вся влага.
  • На каждый блин выкладывайте начинку и заворачивайте конвертом. Подавайте готовые блинчики, посыпав сахаром, к чаю или кофейным напиткам.

    • Эти блины с яблоками не оставят равнодушными никого, ведь сочетание свежих фруктов и тонкого теста это всегда удачный выбор. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Hotelrussia07.ru