Невероятный вкус жареного картофеля с перцем и луком

Ингредиенты:

- 8 картофелин

- 4 столовые ложки растительного масла

- 1 головка репчатого лука

- 1 болгарский перец

- 2 зубчика чеснока

- 1 чайная ложка паприки

- Чёрный молотый перец по вкусу

- Соль по вкусу

- Розмарин по вкусу

Этапы приготовления

1. Подготовка овощей:

Очистите лук и нарежьте его полукольцами. У болгарского перца срежьте верхушку, удалите семена и перегородки, затем нарежьте на средние кубики размером около 3 см.

2. Обжарка:

В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте туда кружочки лука, перец и чеснок. Обжарьте ингредиенты до легкой золотистости.

3. Добавление картофеля:

После этого добавьте в сковороду нарезанный кубиками картофель. Присыпьте паприкой, солью и молотым чёрным перцем. Накройте сковороду крышкой и готовьте 10-15 минут на среднем огне, пока картофель не станет мягким.

Завершение процесса

Как только картофель успеет размякнуть, снимите крышку и увеличьте огонь до среднего. Готовьте ещё 8-10 минут, периодически переворачивая. Ваша цель добиться золотисто-коричневого цвета.

Готовое блюдо подавайте горячим, чтобы насладиться хрустящей корочкой и ароматом. Украсьте жареный картофель свежим розмарином для добавления пикантности. Для ускорения процесса жарки можно предварительно отварить картофель до полуготовности в кожуре, высушить его, а затем нарезать и обжарить вместе с овощами.

Приятного аппетита!