Ленивые пирожки с яйцом и луком: быстро и просто для всей семьи

Этот рецепт ленивых пирожков с яйцом и луком настоящая находка для любителей домашней выпечки. Он подходит как для опытных кулинаров, так и для новичков и всегда получается бесподобным.

Секрет успеха кроется в простоте: тесто готовится за считанные минуты, а начинка состоит из классического сочетания варёных яиц и свежего зелёного лука. Главное подходить к готовке с душой, и пирожки обязательно порадуют своим вкусом!

Нежное тесто

Ингредиенты:

• Стакан кефира (объём стакана 200 мл)
• Мука высшего сорта 1,5 стакана
• Соль 0,5 ч. л.
• Сода 0,5 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Сметана 1 ст. л.
• Куриные варёные яйца 3-4 шт.
• Пучок зелёного лука
• Растительное масло для жарки

Процесс приготовления

Начните с теста: в глубокой миске объедините кефир, соль, соду, сахар и сметану. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Постепенно добавляйте муку, чтобы тесто получилось не слишком тугим, как для оладий.

Отваренные яйца нарежьте мелкими кубиками, а лук тщательно промойте и также мелко нарежьте. Если хотите, в начинку можно добавить варёный картофель, натёртый на крупной тёрке.

Смешайте яйца и лук с тестом. Не бойтесь экспериментов: вместо лука можно добавить другие ингредиенты грибы, зелень или кусочки картофеля. А если вам нравятся сладкие пирожки, попробуйте с начинкой из яблок или творога!

Разогрейте сковороду с растительным маслом, а затем выкладывайте тесто ложкой, обжаривая пирожки с обеих сторон до золотистой корочки. Жарить нужно на среднем огне и переворачивать пирожки, чтобы они равномерно пропекались.

Готовые пирожки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими, наслаждаясь чудесным вкусом!

Эти пирожки прекрасно сочетаются с различными соусами и сметаной, и майонезом, но их также можно есть просто так. Они отлично подходят к чаю и кофе, а также удобны для пикников и поездок, сообщает Дзен-канал "Светлана Вишня ? Вкусные рецепты".