Неожиданные корифеи кухни: кальмары с яблоками и морковью в сметанном соусе
Это блюдо станет настоящим открытием для ваших гостей и удивит даже самых взыскательных гурманов. Приготовить фаршированные кальмары с морковью и яблоками можно легко и быстро, без необходимости в дорогих ингредиентах.
Что потребуется для удивительного блюда
Перед тем как приступить к готовке, стоит подготовить необходимые продукты:
Кальмары свежие — 500 г
Морковь — 2 шт.
Яблоки — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. ложки
Сметанный соус — 300 г
Гвоздика — 1-2 щепотки
Соль — 0,25 ч. л.
Этапы приготовления
Следуйте этим простым шагам и откройте новые грани вкуса:
Очистите морковь и нарежьте её мелкими кусочками.
На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте морковь и слегка обжарьте её на среднем огне в течение примерно 5 минут.
Добавьте немного воды (2-3 столовые ложки) и тушите до мягкости еще 5 минут.
Очистите яблоки и порежьте их на мелкие кусочки. Положите их в сковороду с морковью и тушите под крышкой еще 5 минут.
Затем добавьте измельчённую гвоздику и соль в фарш.
Очистите кальмары: натирайте их солью, чтобы снять кожу, и удалите внутренности. Промойте под холодной водой и опять посолите.
Заполните готовый фарш кальмары и уложите их в кастрюлю. Залейте сметанным соусом, при необходимости добавив немного воды.
Тушите фаршированные кальмары на медленном огне в течение 30-40 минут.
