Неожиданные корифеи кухни: кальмары с яблоками и морковью в сметанном соусе

26 февраля 2026, 21:41

Это блюдо станет настоящим открытием для ваших гостей и удивит даже самых взыскательных гурманов. Приготовить фаршированные кальмары с морковью и яблоками можно легко и быстро, без необходимости в дорогих ингредиентах.

Что потребуется для удивительного блюда

Перед тем как приступить к готовке, стоит подготовить необходимые продукты:

  • Кальмары свежие 500 г
  • Морковь 2 шт.
  • Яблоки 2 шт.
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Сметанный соус 300 г
  • Гвоздика 1-2 щепотки
  • Соль 0,25 ч. л.

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам и откройте новые грани вкуса:

  • Очистите морковь и нарежьте её мелкими кусочками.
  • На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте морковь и слегка обжарьте её на среднем огне в течение примерно 5 минут.
  • Добавьте немного воды (2-3 столовые ложки) и тушите до мягкости еще 5 минут.
  • Очистите яблоки и порежьте их на мелкие кусочки. Положите их в сковороду с морковью и тушите под крышкой еще 5 минут.
  • Затем добавьте измельчённую гвоздику и соль в фарш.
  • Очистите кальмары: натирайте их солью, чтобы снять кожу, и удалите внутренности. Промойте под холодной водой и опять посолите.
  • Заполните готовый фарш кальмары и уложите их в кастрюлю. Залейте сметанным соусом, при необходимости добавив немного воды.
  • Тушите фаршированные кальмары на медленном огне в течение 30-40 минут.
  • Подавайте блюдо горячим, наслаждаясь экспериментальным сочетанием вкусов!
    • Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Hotelrussia07.ru