Вкусные котлеты с пюре и сыром: простой рецепт для семейного ужина

26 февраля 2026, 14:10

Приготовьте аппетитные котлеты с картофельным пюре и нежным сыром, которые станут настоящим украшением любого стола. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина и радует не только вкусом, но и простой рецептурой.

Ингредиенты для котлет

  • Говяжий фарш - 500 г
  • Картофельное пюре - 3,5 стакана
  • Сыр Чеддер - 1 стакан
  • Солёные крекеры - 1 стакан (можно заменить панировочными сухарями)
  • Репчатый лук - 0,5 стакана
  • Болгарский перец (нарезанный кубиками) - 0,5 стакана
  • Молоко - 0,33 стакана
  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 0,5 стакана
  • Кетчуп - 0,5 стакана
  • Вустерширский соус - 1 ст. ложка
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка
  • Соль - 1 ч. ложка

Этапы приготовления

  • Мелко нарезать перец и лук, натереть сыр, а крекеры измельчить до состояния крошки.
  • В глубокой миске объединить говяжий фарш, перец, лук и яйцо. Добавить молоко, крекеры и вустерширский соус. Приправить смесь солью и перцем, хорошо перемешать. Если хотите, добавьте щепотку любимых пряностей.
  • Разогреть духовку до 180 C. В отдельной посуде соединить сахар и кетчуп до однородной массы это будет томатный соус.
  • Распределить соус по формам для кексов, затем аккуратно заполнить их мясной смесью, оставляя немного места сверху.
  • Выпекать в духовке 30-35 минут. Готовые котлеты аккуратно вынуть из форм.
  • Переложить котлеты в порционные формы и украсить картофельным пюре, используя кондитерский мешок. Посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр расплавился.
  • По желанию, украсить блюдо зелёным луком перед подачей. Подавать горячими с соусом в форме.

    • Эти говяжьи котлеты с пюре и сыром способны стать вашим любимым блюдом. Они сытные и вкусные, и подойдут даже без гарнира, ведь в них уже есть всё необходимое для хорошего ужина!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Hotelrussia07.ru