Фаршированные куриные голени: универсальное блюдо для любого праздника

Фаршированные куриные голени это не просто вкусное, но и эффектное блюдо, которое легко украсит любой праздничный стол. Можно использовать как голени, так и бедрышки, придавая им изысканный вид и неповторимый вкус.

Необходимые ингредиенты

• 8 куриных голеней или бедер
• Соль и специи для курицы по вкусу
• 2 среднего размера репчатого лука
• 200 г грибов
• 200 г квашеной капусты
• Черный молотый перец по вкусу
• Растительное масло для жарки
• 1 сладкий болгарский перец (можно использовать замороженный)
• 1 ст. ложка соевого соуса

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Начать стоит с того, чтобы аккуратно удалить кости из куриных голеней или бедер, не повреждая мясо и кожу. Это важно, чтобы сохранить цельность блюда.

2. После этого приправить мясо солью и специями для курицы, оставив его на 20 минут для маринования, чтобы оно пропиталось ароматом.

3. В это время подготовьте начинку: нарежьте лук и обжарьте его на разогретом масле до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанные грибы, приправив солью и черным перцем.

4. В смесь с луком и грибами добавьте нарезанный полосками болгарский перец, влейте соевый соус и положите квашеную капусту. Тушите начинку под крышкой на среднем огне в течение 10 минут. После этого дайте ей немного остыть.

5. Наполните подготовленные куриные голени или бедра смесью, аккуратно придавая им форму рулета. Поместите в пакет для запекания и выпекайте в предварительно разогретой до 180C духовке в течение 30 минут.

Это блюдо не оставит никого равнодушным, а сочетание ингредиентов подарит истинное наслаждение. Приятного аппетита!