Простой и полезный способ приготовления рыбы, который стоит попробовать

Припущенная рыба это идеальный способ сохранить ее естественный вкус и полезные свойства. Готовя рыбу в небольшом количестве воды и собственного сока, можно добиться удивительной нежности и аромата. Этот метод подходит для всех видов рыбы, но особенно изысканно получается жирная скумбрия, пишет источник.

Ингредиенты для приготовления скумбрии

Для приготовления одной крупной скумбрии (весом около 500-600 г) вам понадобятся:

• 1 большая луковица;
• 1 морковь;
• Щепотка сушеного корня петрушки;
• 2 консервированных помидора;
• 1 столовая ложка растительного масла для смазывания сковороды;
• Соль и черный молотый перец по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Используя метод припускания, рыба не впитывает излишков масла и остается легкой и вкусной, при этом овощи придают ей дополнительный аромат и насыщенность. Этот простой метод приготовления пополнит вашу коллекцию полезных и вкусных рецептов!