Эта шарлотка не просто десерт. Это вкусный воспоминание о детстве, о бабушкиной заботе и комфорте домашней кухни. Нежная и ароматная, она легко готовится, даже если вы не имеете опыта в кулинарии, пишет Просто о мультиварке рецепты.
Почему стоит попробовать
Кефир придаст бисквиту невероятную легкость и влажность, которые сохранятся даже на следующий день. Мультиварка гарантирует идеальное приготовление без подгорания. Это самый простой способ стать мастером выпечки, тем более что сочетание сладкого теста и кисловатых яблок всегда будет в моде.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 200 г (просеять с разрыхлителем для максимального эффекта)
- Сахар — 150 г (по желанию можно заменить часть на коричневый)
- Масло сливочное — 50+5 г (нужно 5 г для смазывания чаши)
- Яйца — 2 шт. (лучше комнатной температуры)
- Разрыхлитель — 10 г (убедитесь в сроке годности)
- Яблоки — 200 г (предпочтительны кисло-сладкие сорта)
- Кефир 1% — 150 мл (должен быть не холодным)
Подготовка и приготовление
Сначала нужно вымыть яблоки, очистить их от семян и нарезать кубиками или дольками. Масло растопить и остудить. Муку с разрыхлителем тщательно просеять.
В глубокой миске смешать яйца, масло и сахар. Взбить до легкой пены и полного растворения сахара. Затем добавить кефир, и постепенно ввести просеянную муку, замешивая тесто консистенции густой сметаны.
Чашу мультиварки смазать оставшимся маслом. Вылить тесто и распределить сверху яблоки. Закрыть крышку и готовить в режиме «Выпечка» при 160°C в течение 50 минут.
После этого перевернуть пирог на тарелку, вернуть его в мультиварку «вверх дном» и допечь еще 10 минут для румяной корочки.
Идеи для подачи
Теплую шарлотку можно дополнить шариком ванильного мороженого и чашечкой черного чая с мятой для классического сочетания.
Или добавьте карамельный соус, щепотку морской соли для создания осеннего настроения.
Для легкого десерта украсить свежими ягодами и взбитыми сливками, а для завтрака подать со стаканом молока или латте.
Следуя простым советам, любой сможет порадовать себя и близких этой восхитительной шарлоткой!
