Каждый родитель, вероятно, задавался вопросом: "Можно ли дать тофу своему ребенку?" Ответ однозначен: да, и это даже рекомендуется! Тофу — это идеальный выбор для прикорма. Он универсален, легко усваивается и не создает лишней работы для родителей.
Когда начинать прикорм?
Оптимальный возраст для введения прикорма — 6 месяцев. Обратите внимание на своего малыша. Если он уже держит голову, заинтересован вашим столом и пытается добраться до пищи, то самое время пробовать новое.
Безопасен ли тофу?
Да, совершенно. Главное — не давать его в громадных кусках. Тофу имеет мягкую текстуру, что делает его идеальным для малышей. Но будьте внимательны: соя, из которой изготавливают тофу, может вызвать аллергию. Ранее рекомендовалось избегать сои, но современные исследования показывают, что раннее и частое знакомство с ней может снизить риск аллергии.
Польза тофу для малышей
- Высокий уровень растительного белка.
- Содержит кальций — важно для развития костей.
- Омега-3, необходимые для развития мозга.
- Множество полезных минералов: железо, цинк, магний и другие.
Лайфхак для родителей: добавляйте к тофу продукты с витамином C, например, брокколи или клубнику, чтобы улучшить усвоение железа.
Приготовление тофу
Приготовить тофу просто:
Вот несколько простых рецептов:
Запекание: Нарежьте на полоски, смажьте маслом и специями, запекайте в духовке 20–25 минут.
Жарка: Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Скрамбл: Разминайте и добавляйте овощи на тосты.
Как давать тофу в зависимости от возраста?
6+ месяцев: Предлагайте в виде пюре или мягких кусочков.
9+ месяцев: Давайте мелкие кусочки для самостоятельного захвата. Не переживайте, если часть пищи окажется на полу.
Хранение тофу
Свежий тофу следует хранить в воде в холодильнике до недели, меняя воду. Приготовленный тофу может храниться в контейнере до трех дней. Замораживать не рекомендуется, так как текстура становится водянистой, сообщает Minikoioi.
