Паста с белыми грибами: идеальный рецепт для яркого ужина

19 февраля 2026, 15:34

Наступили выходные, и вам повезло обнаружить свежие боровики в лесу? Не упустите возможность побаловать себя и близких изысканным блюдом. Паста с белыми грибами это кулинарное наслаждение, которое порадует любителей грибных лакомств, сообщает источник.

Простота ингредиентов

В этом блюде используется минимальное количество компонентов, чтобы сосредоточиться на великолепном вкусе белых грибов:

  • 200 г пасты (папарделле или аналогичной широкой)
  • 200 г свежих белых грибов
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 150 мл белого вина
  • Несколько веточек петрушки
  • 2 ст.л. тертого пармезана
  • Соль и черный перец по вкусу

Пошаговое руководство

Приготовление пасты с белыми грибами процесс простой, но требующий внимания к деталям:

  • Тщательно очистите грибы, протирая их влажной тряпочкой, избегая контакта с водой.
  • Нарежьте боровики ломтиками по 1 см и отложите их. В сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте раздавленный чеснок и обжарьте до появления аромата, затем уберите чеснок.
  • В сковороду добавьте сливочное масло, дождитесь его растапливания и выложите грибы. Приправьте их солью и перцем, обжаривайте около 10 минут на среднем огне.
  • Увеличьте огонь, влейте белое вино и дайте кипеть, пока не останется несколько столовых ложек соуса.
  • Отварите пасту до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Затем слейте воду и переместите пасту в сковороду с грибами.
  • Добавьте тертый пармезан и мелко нарезанную петрушку, тщательно перемешайте и подавайте сразу же.

    • Это блюдо можно сопровождать бокалом белого вина и, при желании, добавить немного сыра и зелени на тарелку. Наслаждайтесь неповторимым вкусом!

    Источник: Vindy
    Больше новостей на Hotelrussia07.ru