Представляем уникальный рецепт для поклонников яичных пирожков с луком: это здоровый и быстрый способ насладиться любимым блюдом в виде вафель!
Ингредиенты для приготовления
- 2 яйца С1
- 130 г греческого йогурта (в порядке замены можно использовать мягкий творог или сметану)
- 50 г нутовой муки (или другой цельнозерновой муки)
- 1/3 ч.л. соли
- 4 г разрыхлителя теста
- 2 варёных яйца
- 35 г зелени (например, лук и укроп)
Выход: 8 штук общим весом 340 г
Калории на 100 г: 178,34/11,87/8,70/11,97
Приготовление вафель
Сначала отварите два яйца, остудите и нарежьте небольшой кубиками. Мелко порубите зелёный лук и укроп, чтобы они начали активно отдавать свой аромат.
В глубокой миске разбейте свежие яйца, добавьте греческий йогурт и щепотку соли. Всё тщательно перемешайте до однородности.
Постепенно добавляйте нутовую муку с разрыхлителем к яичной массе и снова перемешивайте. В завершение аккуратно вмешайте подготовленную начинку — кубики вареных яиц и нарезанную зелень.
Разогрейте вафельницу, слегка смажьте панели маслом. Отложите столовую ложку теста на каждую порцию и выпекайте вафли в вафельнице GFGRIL на протяжении 3 минут, или 6 минут, если используете мультипекарь Redmond.
Подавайте вафли горячими, чтобы насладиться их хрустящей корочкой и мягкой текстурой внутри. Это отличный вариант для легкого перекуса или завтрака!
